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聯(lián)系我們發(fā)布時間:2021-12-28 本文被閱讀 :374次
自動油炸機是食品工業(yè)中常用的設(shè)備。下面說一下自動油炸機核心設(shè)備的主要特點
自動油炸機核心設(shè)備的主要特點。自動油炸機核心設(shè)備的主要特點是節(jié)油!新開發(fā)的連續(xù)油炸機是同行業(yè)的設(shè)計,可實現(xiàn)連續(xù)均勻進料和連續(xù)出料。油炸時間和油炸溫度可由操作員隨意設(shè)定。油炸鍋的油水節(jié)能油炸鍋有電加熱、煤加熱、煤氣加熱等多種方式。是一種無煙、d功能、油水混合油炸設(shè)備。該設(shè)備采用國際上選進的油水混合油炸工藝,改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機的缺點,可同時油炸各種食品,互不串味,一機多用。該工藝采用從油層中間加熱的方法,控制上下油層溫度,y效緩解煎炸油的氧化程度,增加酸性介質(zhì),自動過濾殘渣,在煎炸過程中自動控制溫度,從而延長煎炸油的使用壽命。
在油炸過程中,物料本身的運動實現(xiàn)了自動混合,不受外力影響,大大降低了物料的破損率。生產(chǎn)能力可根據(jù)用戶需要自由設(shè)計,自動煎鍋內(nèi)的氧氣濃度也大大降低。自動油炸食品不易褪色,變色和褐變可以保持原料本身的顏色。如果獼猴桃容易發(fā)生熱褐變,用真空油炸可以保持綠色。油溶性色素,如類胡蘿卜素和葉綠素色素,在油炸過程中容易溶解。因此,原料在油炸前應(yīng)進行預(yù)處理,并應(yīng)使用煎鍋保持色素的穩(wěn)定性。
自動油炸機有更多的優(yōu)點和特點,這也成為我們購買自動油炸機的原因。自動油炸機不僅使我們的生活更加方便,而且還為我們節(jié)省了大量能源,在壹定程度上大大提高了我們的效率。